RETSEPT: Minu ja makrooni saaga

Võib öelda, et minu koogitamise teekond algaski just makroonidest. Need olid vist peaaegu esimesed asjad, mida ma müügiks tegema hakkasin. Ja no kidding, ma ei ole elus ühegi mehe pärast ka nii palju nutnud, kui makroonide pärast! Tegin neid küll tellimuse peale, aga samas oli see suhteliselt 50-50 võimalus, et kas tulevad välja või ei

Õuna-mustsõstrasefiir

  Koostis: Õunad 800g (puhastamata kujul) Külmutatud mustsõstrad või muud marjad 150g Suhkur 200g Munavalge (või pastöriseeritud munavalgemass) 35g Agar-agar 12g Vesi 80g Suhkur 220g Õunad puhastatakse - lõigatakse pooleks ja võetakse välja südamik. Asetatakse küpsetusplaadile koorega ülespoole. Küpsetatakse 170C juures 40-60min. Jahutatakse ja püreestatakse koos marjadega ja surutakse segu läbi sõela. Marjapüreed asetatakse kaussi,

RETSEPT: Vege kõrvitsawrap

Kuna Teeme Koos 2018 grupi selle nädala üks ülesannetest oli teha üks veganpäev, siis alustasin sellega kohe täna. Mulle vegantoidud istuvad hästi ja kuna täna on ainus vaba päev sel nädalal, siis tundus kõige mugavam variant. Hommikusöögiks sõin overnight oatsi, mis on mu uus lemmik (niii mõnus ja kõht püsib ka kaua täis) ja lõunaks

Ma vihkan želatiini! :D

Ma üldiselt pean end selliseks üle keskmise heaks küpsetajaks, aga on aine, millega ma juba enne oma kondiitrikarjääri algust absoluutselt läbi ei saanud ja selleks on želatiin. ÕUDNE. Ma mäletan oma esimest kogemust sigahästi.. Olin siis umbes alaealine või napilt täisealine, mitte kindlasti rohkem, kui mulle meeldis üks noormees, kellele ma suure suuga kuulutasin, et

RETSEPT: Ülimalt hea vegeburks

Alati, kui Härra tööle ära läheb, tekib mul hull tahtmine vegetoitu süüa. Mehed ju ikka tahavad liha saada ja see on täitsa arusaadav, aga ise ei tunne seda otsest vajadust. Täna mõtlesin vegeburksi teha ja nii ma siis pinterestitasin ja otsisin ideid. Panin endale kokku retsepti mitmest teisest retseptist ja ideest, nii et arvan, et

Mis on kõige mõnusam tunne maailmas?

Ma tegin just avastuse, et see on see tunne, kui kuuled raadiost mingit laulu, kuuled seda veel, lõpuks hakkab see nii meeldima, et tahad nime teada saada, aga näe ei leia kuidagi ja siis pärast pikka otsimist tulevad lõpuks tulemused. 😀 Inglisekeelsete laulude puhul aitab vana hea sõnade googeldamine, aga eesti lauludel tavaliselt ei ole

Lisaained ja "Hiina restorani sündroom"

Teate, ma olen niiiii õnnelik lihtsalt, et otsustasin kooli minna. Vähe sellest, et mulle see eriala nii meeletult meeldib, on ka seal juures veel palju boonuseid - üldained siis nagu toitumisõpetus, toiduhügieen, puhastusõpetus jne. Ints ütleb koguaeg, kui oma fun facte jälle jagan, et ma nii targaks saanud 😀 Aga no lausa rõõm on õppida,

Elu käib!

Ma ei saa aru, kuhu sellel ajal ometi nii kiire on, et ta niimoodi lendab! Juba jälle on suvi läbi, õues naljalt enam lühikeste riietega ei käi ja diivanil tuleb ka ikka pleed ümber võtta, sest ega siis majas ometi juba ei köeta. Ma ju vana hea külmavares, suutsin isegi esmaspäeval metsas seljale natuke külma